Kahve Terimleri Sözlüğü
Kahve Terimleri Sözlüğü Kahveler Espresso: Yüksek basınç altında demlenen yoğun kahve içeceği çeşidine denir. 50 – 75 mL arası shot bardakları ile servis edilir. Kahve/su oranı yaklaşık 1:3’tür. Ristretto: Espresso gibi hazırlanır. Espresso kahveden farkı kahve/su oranının 1:1 olmasıdır. Bu da Ristretto’yu espressodan daha yoğun ve sert yapar. Lungo: Espresso gibi hazırlanır. Espresso kahveden farkı kahve/su oranının 1:4 olmasıdır.…
Türkçe 
English