Americano Kahve Nedir?
Kahverengi Roastery’ye hoşgeldiniz! 2013 yılından beri iyi kahvenin izindeyiz. Bilimsel yaklaşım ve tutku ile kahvelerimizi en iyi şekilde kavuruyoruz. Bozcaada, Çanakkale şubelerimizden sonra şimdi de iyi kahveyi sizlerle buluşturmak için Nişantaşı’ndayız. Dilerseniz BURAYA tıklayarak online kahve siparişi oluşturabilirsiniz. Ayrıca size en yakın şubemize gelerek de bu eşsiz deneyimi yerinde yaşayabilirsiniz!
Americano Kahve Nedir? Americano’nun Tarihi
Henüz tahmin etmediyseniz, “Americano” kelimesi İtalyanca veya İspanyolca’da kelimenin tam anlamıyla ‘Amerikan’ olarak tercüme edilir. Adı, doğrudan bu kahve içeceğinin nasıl ortaya çıktığından türetilmiştir. Söylentiler, bu espresso bazlı kahve içeceğinin yaratılmasının arkasında Amerikalıların olduğunu ve köklerinin 2. Dünya Savaşı’na kadar uzandığını öne sürüyor.
Görünüşe göre, İtalya’da ikamet eden ve vatan hasreti çeken askerler, evden normal bir damla demlenmiş kahveyi taklit etmek için espresso çekimlerine ek su ekliyorlardı. Americano’nun böyle doğduğuna dair somut bir kanıt yok ve kimse kesin olarak bilmiyor, ancak bize göre hikayenin bir inandırıcılığı var gibi görünüyor.
Americano Kahvesinin Tadı Nasıldır?
Bu içeceğin ana maddesi espresso olsa da, tadının bire bir aynı olmasını beklemeyin. Sıcak suyla seyreltildiğinden, espressoya göre daha az zengin olduğu anlamına gelir. Café Americano, daha küçük bir espressoya kıyasla eksik olsa da, normal bir damla demlenmiş kahve ile karşılaştırıldığında kesinlikle kazanandır.
Espresso çekme işlemi, kahve çekirdeklerinden normal damlamanın yapabileceğinden çok daha fazla lezzetin kilidini açar. Americano su ile seyreltilmiş olsa da tatlar ve pürüzsüzlük hala oradadır.
Americano’nun Kafein İçeriği
Şaşırmış olabilirsiniz, ancak daha fazla kafein arayanlar için , Americano yerine normal bir siyah kahve sipariş etmeniz daha iyi olur.
Tipik bir onsluk espresso kabaca 47-64 mg kafein içerirken, sekiz onsluk normal bir fincan damlatılmış kahve 95-165 mg kafein içerir.
Tabii bu rakamlar kahve çekirdeklerinin cinsine, kavrulma şekline ve yetiştiği bölgeye göre değişebiliyor.
Artı, espressoya eklenen su miktarını ve tek ya da çift shot sipariş ettiğinizi unutmamakla birlikte, bu rakamlar size kafein içeriğini daha iyi hesaplamını sağlar.
Espressonun seyreltilmesi nedeniyle kafein seviyeleri nispeten düşük kalabilir. Ama iyi haber şu ki, zevkten ödün vermiyorsunuz 🙂