Description
Espresso da koyu kavrum,bitter tadlar seven kitleye yönelik yapılan kavurma profili kullanılır.Kavurmadaki hedef daha yüksek ısılara kontrollü girip, kahvedeki asiditeyi düşürmektir,bununla birlikte koyu kavrumla doğacak olan acımsılığı minimuma indirmek için ikinci çıta nazikçe girilir. Çekirdeğin drumda hızlı artan ısı karşısında strese girmesini engellemek temel hedeftir.Cafe müşterileri için alışılmış tada yakın ve taze ama daha nitelikli, içilebilir bir kahve sağlayacaktır..
Kahve çekirdeği yıkanmış işlem görmüştür.2021hasattır., 17-18 size büyüklükte tam olgunlaşmış kahve çekirdeklerinden toplanmıştır.1200 metre üstü bölgelerdeki ağaçlardan toplanmıştır.Bu kavrum tatsal olarak çikolatamsı ,bitter notaları hakimdir.
English 
Türkçe
Rewiev
There are no reviews yet.