French Press Nedir? Nasıl Kullanılır?
French Press Ne Anlama Gelir?
French Press kelime anlamı olarak Fransız Baskısı anlamına gelmektedir. Bazı ülkelerde buna Coffee Press de denilmektedir.
French Press Ne İşe Yarar?
French press nedir; filtre kahve, bitki çayı ve diğer demlenmesi gereken içecekleri hazırlamanıza yardımcı olur. Genellikle tek kişilik boyutlarda olduğu için sadece kendinize hazırlayacağınız içeceklerde büyük çay demliği gibi ekipmanların kirlenmesindense french press kullanarak çok daha hızlı ve kullanışlı bir şekilde amacınıza ulaşabilirsiniz. Özellikle kahve yaparken kahvenizi french presste demlenmeye bırakıp, işlerinizi halledebilir ve demlendikten sonra hızlıca kahvenizi tüketebilirsiniz. Ayrıca french press ile sıcak yaz aylarında evde kolayca cold brew kahve demleyebilirsiniz.
French Press Nasıl İcat Edildi?
Bir iddiaya göre Fransız bir kadın, bir gün evde kahve yaparken ocağın üstünde ısınan suya kahve koymayı unutuyor. Su kaynamaya başladıktan sonra kahveyi ekliyor ve kahve tanecikleri suyun üzerinde yüzmeye başlıyor. Normalde suyun dibinde olması gereken bu kahve taneciklerinin kahveyi içerken ağzına gelmesini istemeyen kadın, yoldan geçen İtalyan bir tüccardan metal bir filtre alıyor.
Bu filtreyi, kahve demlemek için kullandığı kaba bastırarak tanecikleri en alta hapsediyor ve kahveyi süzerek fincana boşaltıyor. Hazırladığı bu kahveyi içeceği sırada kötü bir tadı olacağını düşünen kadın beklediğinden çok daha iyi bir sonuçla karşılaşıyor ve günümüzde de severek kullandığımız, dünyanın en çok tercih edilen demleme ekipmanının varoluşuna ön ayak oluyor.
French Press Kullanarak Kahve Yapmak
French pressi ısıtın: Kaynattığınız suyla kahveyi demlemeye başlamadan önce french pressi, her yerine değecek şekilde sıcak suyla ıslatın. Bu sayede ekipmanın içi ısınacak ve demlenme aşamasında kahvenin soğumasına engel olacaktır. Aynı şekilde kullanacağınız fincanı da ısıtmanız gerekiyor.
Suyun kıvamına gelmesini bekleyin: Özellikle french press gibi su ve kahvenin ilk aşamada birbiriyle temas ettiği ekipmanlarda suyun sıcaklığını çok dikkat etmeniz gerekiyor. Eğer su yeni kaynadıysa ve çok sıcaksa, suyla temas ettiğinde kahveyi yakacaktır. Bu durumda da acı ve rahatsız edici aromalara sahip bir kahveyle karşılabilirsiniz. Bu durumun önüne geçmek için su kaynadıktan sonra 1 dk kadar ilk sıcaklığını üstünden atmasını bekleyebilirsiniz.