Su Kalitesi Kahvenin Tadını Etkiler mi?
Kahverengi Roastery’ye hoşgeldiniz! 2013 yılından beri iyi kahvenin izindeyiz. Bilimsel yaklaşım ve tutku ile kahvelerimizi en iyi şekilde kavuruyoruz. Bozcaada, Çanakkale şubelerimizden sonra şimdi de iyi kahveyi sizlerle buluşturmak için Nişantaşı’ndayız. Dilerseniz BURAYA tıklayarak online kahve siparişi oluşturabilirsiniz. Ayrıca size en yakın şubemize gelerek de bu eşsiz deneyimi yerinde yaşayabilirsiniz!
Su Kalitesi Kahvenin Tadını Etkiler mi?
Harika tada sahip kahve yapmak bir bilimdir. Mükemmel kahve makinesine sahip olabilirsiniz, harika bir kaliteye sahip Kahverengi Roastery kahve çekirdeklerini satın almış olabilirsiniz ve sürekli olarak kahve demleme tekniklerinizi geliştirmeye çalışıyorsunuz. Ancak, birçok evde ve hatta profesyonel baristalar tarafından genellikle göz ardı edilen çok önemli bir unsur vardır – su kalitesinden bahsediyoruz.
Kahvenizle ilgili bir şeylerin yolunda gitmediğini fark ettiğinizde, acı bir fincan kahve demlemenin suçlusu olarak parmaklarınız genellikle kahve çekirdeklerinin yönünü gösterir ve dürüst olmak gerekirse bu, suçluyu bulmak için iyi bir yerdir. Ancak, demlemenizin kabaca %98’ini oluşturan başka bir bileşeni daha var, evet, tahmin ettiğiniz gibi su. Kahvenizde kullandığınız suyun türü, son demlemenizin tadını olumsuz etkileyebilir ve hatta normal musluk suyu bile kahvenizin tadını hoş olmayan şekillerde değiştirebilir.
Bayatlık ve Kalite
Kahveniz için kullandığınız suyun taze, temiz olması gerektiğini ve içmek istemeyeceğiniz suları kesinlikle kullanmamanız gerektiğini söylemeye gerek yok. Nispeten soğuk su musluğu, sıcak su musluğuna göre daha iyi bir seçenek olacak ve tadı daha taze olacaktır.
Ayrıca su ısıtıcınızda son kullandığınızdan kalan biraz eski su varsa, onu atın. Soğumaya bırakılan eski, kaynamış su, oksijen kaybı nedeniyle tazeliğinin neredeyse tamamını kaybetmiş olacaktır ve ayrıca kahve ve suyun birlikte tepki verme şeklini de değiştirebilir.
Normal musluk suyunuzdan emin değilseniz, üçüncü taraf bir filtre satın almak en iyisidir. Basit, uygun fiyatlı bir su filtresi, kahve yapmak için kullandığınız suyun kalitesini büyük ölçüde artıracaktır.
Kahve İçin Şişelenmiş Su Kullanılır mı?
Her şişelenmiş su markası farklı mineraller ve değişen PH seviyeleri içerir, bu nedenle kahve için en iyi suyu seçmek zor olabilir. Ancak yardım elinizin altındadır, aramanızı sınırlamak için kaynak suyu olarak etiketlenmiş suyu aramaya çalışın.