Yazın Favorisi Cold Brew
Kahverengi Roastery’ye hoşgeldiniz! 2013 yılından beri iyi kahvenin izindeyiz. Bilimsel yaklaşım ve tutku ile kahvelerimizi en iyi şekilde kavuruyoruz. Bozcaada, Çanakkale şubelerimizden sonra şimdi de iyi kahveyi sizlerle buluşturmak için Nişantaşı’ndayız. Dilerseniz BURAYA tıklayarak online kahve siparişi oluşturabilirsiniz. Ayrıca size en yakın şubemize gelerek de bu eşsiz deneyimi yerinde yaşayabilirsiniz!
Yazın Favorisi Cold Brew
Yaz aylarında, sıcak havalar nedeniyle, tüketim alışkanlıklarımızda değişiklikler olur ve sıcak tükettiğimiz ürünler yerini soğuk tüketilenlere bırakır. Bu nedenle, yaz aylarında kahve severler olarak kahveden vazgeçmek yerine, soğuk kahve tüketmeye alışmışız. Bu soğuk kahve, “cold brew” olarak bilinir ve aslında İngilizce’de “soğuk kahve” anlamına gelir. Bu tür bir kahve, soğuk su ile demlenir ve hiçbir ısıtıcı kullanılmaz. Bu yüzden, kahve çekirdekleri yaklaşık 16-20 saat arası boyunca rafine edilir ve sonra süzülür. Tüm bu işlem, soğuk kahve’nin lezzetini ve tazeliğini korur. Cold brew kahve, yaz aylarında sizi serinletirken, yüksek kafein seviyesi sayesinde de enerji verir. Ayrıca, evinizde kahvenizi kendiniz de demleyebilirsiniz.
“Cold brew” olarak bilinen kahve, aslında İngilizce’de “soğuk kahve” anlamına gelir. Ancak, ismin asıl sebebi kahvenin soğuk demlenme yöntemi ile hazırlanmasıdır. Bu yöntemde, kahve çekirdekleri soğuk suda yaklaşık 16-20 saat arası boyunca demlenir ve sonrasında süzülür. Bu işlem klasik demleme yöntemine göre daha uzun süre alır ve sonucunda daha az asitli, daha yumuşak bir kahve elde edilir.
Artık evinizde rahatça keyifle içebileceğiniz ve yaz aylarında serinletici bir alternatif sunan bu kahve, sizlere yüksek kafeinli Cold Brew kahvelerini soğuk demleme yöntemi ile sunuyor. Bu sayede, yaz sıcağının verdiği yorgunluğu atarken, ferah bir enerji ile yenileneceksiniz. Ayrıca, kahvelerin düzenli olarak demlenmesi sayesinde her siparişte en taze Cold Brew’leri tadabileceksiniz. Artık evden dışarı çıkmanıza veya kahvecileri gezmenize gerek kalmadan, yaz aylarında ferahlayabileceksiniz.